প্রিমিয়াম জৈবিক মাচা চা সবুজ চা গুঁড়া উদ্ভিদ নির্যাস সিল্কি সোয়াই

ম্যাচা চা পাউডার

পণ্যের ভূমিকা

ম্যাটচা হ'ল সূক্ষ্ম পাউডারযুক্ত সবুজ চা। আধুনিক সময়ে, ম্যাটচা মোচি এবং সোবা নুডলস, সবুজ চা আইসক্রিম এবং বিভিন্ন ওয়াগাশি এর মতো খাবারের স্বাদ এবং রঙিন করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

ম্যাটচা একটি উচ্চ মানের গুঁড়া আকারে সবুজ চা (এটি ধূসর গুঁড়া, তাত্ক্ষণিক গুঁড়া নয়) । কাঁচামালের পাতাগুলি (টেঞ্চা নামে পরিচিত) জাপানি পদ্ধতিতে সংগ্রহ করা হয়,এবং একটি নির্দিষ্ট মেশিন দ্বারা গুঁড়ো হয়ে যায়এর গ্রানুলা ক্ষুদ্র।

প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি
উৎপাদন প্রবাহ
ছায়া দেওয়ার সময়কালঃ ফসল কাটার আগে আলোর অভাবের সময়কাল (উদাহরণস্বরূপ, ২০-৩০ দিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ক্লোরোফিলের পরিমাণকে প্রভাবিত করে) ।
বাছাই পদ্ধতিঃ নরম চা গুঁড়াগুলি হাতে সংগ্রহ করা (তাজা এবং নরমতা নিশ্চিত করে) ।
প্রক্রিয়াজাতকরণের ধাপঃ
বাষ্প ব্লাঞ্চিং → শুকানো → স্টেম অপসারণ → পাথর মিলিং (পরিপুষ্টি সংরক্ষণের জন্য কম তাপমাত্রায় পিষন) ।
নোটঃ
"蒸青" এর অনুবাদ হচ্ছে স্টিম ব্লাঞ্চিং (চাই প্রক্রিয়াকরণে স্ট্যান্ডার্ড শব্দ) ।
"去茎" শব্দটি স্পষ্টতার জন্য Stem Separation হিসেবেও লেখা যেতে পারে।
তীর চিহ্ন (→) সাধারণত ধারাবাহিক ধাপগুলি চিহ্নিত করতে প্রযুক্তিগত ফ্লোচার্টগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

শারীরবৃত্তীয় কার্যাবলী

ম্যাটচা স্বাস্থ্যের জন্য অসংখ্য উপকারের জন্য বিখ্যাত। এটি পুষ্টি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার এবং ক্লোরোফিল সমৃদ্ধ। এটি চিনি মুক্ত,ডায়াবেটিস রোগীদের এবং তাদের শর্করা গ্রহণ কমাতে চান এমন অন্যদের জন্য একটি আদর্শ পানীয়ম্যাচা চা অন্যান্য সবুজ চা-র তুলনায় স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী, কারণ ম্যাচা পানকারীরা শুধু পানি নয়, পুরো পাতাই পান করে।এক গ্লাস ম্যাচা পুষ্টিগুণ এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের দিক থেকে ১০ গ্লাস সবুজ চা এর সমান.

অ্যাপ্লিকেশন

ম্যাচা এখন মিষ্টিতে একটি সাধারণ উপাদান। এটি একটি স্বাদ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

পানীয়

ফার্মাসিউটিক্যাল / স্বাস্থ্যসেবা / খাদ্য সংযোজনদুগ্ধজাত পণ্য/ রুটি/ কেক/ প্যাকেজ/ আইসক্রিম।