99% এরিথ্রিটল ন্যাচারাল সুইটনার CAS 149-32-6 C4H10O4

এরিথ্রিটল, একটি ফিলার সুইটনার, আণবিক সূত্র C4H10O4 সহ একটি চার-কার্বন চিনির অ্যালকোহল।এরিথ্রিটল প্রকৃতিতে ব্যাপকভাবে বিদ্যমান, যেমন ছত্রাক, মাশরুম, লাইকেন, তরমুজ এবং ফল, তরমুজ, আঙ্গুর এবং নাশপাতি, এবং প্রাণীর চোখের বল স্ফটিক, প্লাজমা, ভ্রূণের তরল, বীর্য এবং প্রস্রাবের পাশাপাশি অল্প পরিমাণে সনাক্ত করা যেতে পারে। গাঁজনযুক্ত খাবার, ওয়াইন, বিয়ার, সয়া সস এবং সেক।গ্লুকোজ গাঁজন থেকে তৈরি, এটি একটি সাদা স্ফটিক পাউডার, একটি সতেজ মিষ্টি স্বাদ সহ, আর্দ্রতা শোষণ করা সহজ নয়, উচ্চ তাপমাত্রায় স্থিতিশীল, পিএইচের বিস্তৃত পরিসরে স্থিতিশীল, মুখের মধ্যে দ্রবীভূত হলে এটি একটি হালকা শীতল অনুভূতি, বিভিন্ন খাবারের জন্য উপযুক্ত।

1. এরিথ্রিটল বেকড পণ্য, সব ধরণের পেস্ট্রি, দুগ্ধজাত পণ্য, চকলেট, ক্যান্ডি, টেবিল চিনি, চুইংগাম, কোমল পানীয়, আইসক্রিম এবং অন্যান্য খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, শুধুমাত্র খাবারের রঙ, গন্ধ বজায় রাখতে ভাল নয়। এছাড়াও কার্যকরভাবে খাদ্য লুণ্ঠন প্রতিরোধ করতে পারেন.
2. এরিথ্রিটল গ্লাইকল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপযোগী কারণ এটি এনজাইম দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত হওয়া সহজ নয়, তাই এটি গ্লাইসেমিক বিপাক এবং গ্লুকোজ পরিবর্তনের সাথে জড়িত নয়।এটি কম-ক্যালোরি স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগীদের জন্য খুবই উপযুক্ত।
3. এরিথ্রিটল খাওয়ার পরে কোলনে গাঁজন হয় না, তাই এটি বিফিডোব্যাকটেরিয়ামের উপর সুস্পষ্ট মূল্য সংযোজন প্রভাব ফেলে, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ঝামেলা এড়াতে পারে এবং মানুষের অনাক্রম্যতা বাড়াতে পারে।
4. এরিথ্রিটল, চিনির অ্যালকোহলের ক্ষয় প্রতিরোধের কার্যকারিতা খুবই সুস্পষ্ট, মুখের দাঁতের এনামেলের স্ট্রেপ্টোকক্কাস মিউটানগুলির ক্ষয়জনিত কারণে ক্যারিস হওয়ার প্রধান কারণ, এরিথ্রিটলের কারণে, চিনির অ্যালকোহল প্যাথোজেন দ্বারা ব্যবহার করা যায় না এবং এইভাবে তৈরি হয়। শিশুদের মৌখিক স্বাস্থ্য রক্ষায় ক্যান্ডি এবং বিশেষ দাঁত পরিষ্কারের একটি অত্যন্ত ইতিবাচক ভূমিকা রয়েছে।